Baking Basics: Make Perfect Pastries Every Time

¡Toma tu bandeja de horno y descubre el secreto de crear (y personalizar) pan salado y dulce perfecto con Umber Ahmad!  

Acompaña a Umber Ahmad, la científica vuelta banquera vuelta panadera, mientras te explica cómo crear dos masas que sirven como lienzos culinarios perfectos para cualquier creación horneada. ¿El secreto? Hornear con “masas madre”, es decir, masas que pueden transformarse en varios productos horneados diferentes. Aprenderás todas las habilidades fundamentales que necesitas para apropiarte de sus recetas, ¡de modo que terminarás la clase con la confianza de hacer hermosas masas y crear tus propias recetas nuevas! 

Compartiendo las técnicas y consejos que ella usa en sus propios panes, Umber va a:

• desmitificar la ciencia detrás de hornear;
• mostrarte un truco de laminación con una receta de hojaldre;
• enseñarte a hornear una tarta simple y hermosa con deliciosa fruta encima;
• compartir sus ingredientes preferidos para poner encima de una focaccia y enseñarte a hacer la tuya.

Además, vas a recorrer los viajes de Umber durante la clase, pues cada una de sus recetas se inspira en sus destinos favoritos de todo el mundo. 

Sin importar si eres de las personas que prefieren las rebanadas de las orillas o las del centro, prepárate para desatar tu inspiración para tu próximo pan horneado. Luego de tomar esta clase, tendrás todas las herramientas que necesitas para crear deliciosos panes salados y dulces ¡con sabores de esos que hacen girar cabezas y calientan el corazón!

Aunque cualquier estudiante puede disfrutar y aprender de Umber, esta clase se diseñó para panaderos principiantes que pretenden consolidar los fundamentos, mejorar sus panes y desafiar su creatividad.